ข่า (Galanga)
แม้จะมีโอกาสได้รับประทานกันเป็นประจำ แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่า ข่าซึ่งหน้าตาเป็นหัวมีแง่งยาวขาวอวบนี่ ใช้รับประทานเป็นยาขับลมได้ดี แถมใช้ทาภายนอกแก้โรคกลากเกลื้อน และน้ำหอมระเหยจากข่ายังช่วยลดอาการเกร็งของกล้ามเนื้อเรียบ อีกทั้งยังต้านวัณโรคได้ด้วยนะ น่าทึ่งจริงๆ
Although it regularly finds its way in our cooking, not many people realize that the strange-looking galanga with its many long, fat, young sprouts has numerous medicinal uses other than as spice.For example, it may be used as a carminative, be applied externally to treat dermatophyteytic infection and tinea versicolor. Volatile extract from galanga mayease smooth muscle spasm, or even resist tuberculosis. |